Ingredients :
Faire sa propre glace à la maison ajoute une touche spéciale à l’un des plaisirs de base de la vie. Un dessert décadent qui peut être préparé à la maison avec seulement trois ingrédients simples et qui a exactement le même goût que celui acheté en magasin. Vous trouverez ici des instructions pour créer votre propre glace à la fraise avec de la crème fouettée, du lait concentré et quelques ingrédients simples. Faites plaisir à vos papilles et épatez vos proches lors d’un voyage épicurien qui est sur le point de commencer !
Ce dont vous avez besoin :
Ce dont vous aurez besoin pour préparer cette délicieuse glace maison est :
2,5 tasses ou 500 millilitres de fromage mascarpone
environ deux tiers d’une tasse, ou 150 grammes de lait mélangé
Cela équivaut à environ 3/4 tasse, soit 100 grammes de fraises coupées en petits morceaux.
Préparations :
Chauffer à feu moyen. Lorsque le poulet commence à dorer et que les carottes et les oignons commencent à caraméliser, poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps.
Pocher du poulet avec de l’oignon haché, de la carotte, des câpres, des olives et des raisins secs.
Portez à ébullition, puis ajoutez les amandes, les raisins secs, les câpres, les pignons de pin et les olives. Après avoir remué rapidement, versez une demi-tasse de vin cotto. Faites réduire le liquide de moitié en déglaçant la poêle tout en raclant et en remuant les morceaux fondants, ou brunis au fond. Ajoutez le reste de vin cotto et faites chauffer jusqu’à ébullition.
Dans une poêle, faire revenir le poulet avec les carottes hachées, l’oignon, les câpres et les raisins secs dans une sauce au vin.
Mélanger le sucre et le vinaigre dans une petite bassine. Tout en remuant, chauffer le tout dans la casserole. Une couche se formera à mesure que la sauce réduira. Utiliser du sel de mer et du poivre fraîchement moulu comme assaisonnement, selon votre goût.
Apprécier !
ENJOY