Ingredients :
3 tasses de farine tout usage1/2 cuillère à café de levure sèche active1 1/2 cuillère à café de sel1 1/2 tasse d’eau tiède (environ 110°F)
Préparations :
Mélanger : Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure et le sel. Ajouter de l’eau tiède en remuant avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à ce qu’une pâte hérissée se forme. Évitez de trop mélanger pour maintenir la structure délicate de la pâte. Repos : Couvrir le bol d’une pellicule plastique ou d’un torchon de cuisine propre. Laisser reposer à température ambiante pendant 12 à 18 heures, en laissant le temps et la levure faire leur magie. Façonner : Sur une surface légèrement farinée, façonner délicatement la pâte reposée en un pain rond, en la manipulant avec des mains farinées pour éviter qu’elle ne colle. Cuisson : Retirer délicatement le four hollandais chaud de votre four. Découvrir et placer la pâte à l’intérieur. Remettre le couvercle et cuire au four pendant 30 minutes. Ensuite, découvrir et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Refroidir : Transférer le pain sur une grille pour le refroidir, en s’assurant qu’il atteigne la texture parfaite pour le tranchage. Adoptez la cuissonCette recette de pain sans pétrissage est plus qu’une simple entreprise culinaire ; c’est un témoignage de la beauté de la simplicité en pâtisserie. Cette recette invite même les boulangers les plus novices à découvrir la joie de créer quelque chose de vraiment spécial à partir d’ingrédients modestes. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou simplement à vous laisser tenter par le réconfort du pain frais, cette recette est un compagnon indéfectible qui garantit le succès. Laissez l’odeur du pain fraîchement cuit remplir votre maison et que chaque tranche apporte chaleur et joie à votre table.
ENJOY